LIMONLU CHSEECAKE

5/11/2009 -Kategori: CheeseCakeLer

MALZEMELER.

400 gr labne peynir

400 gr krema

200 gr suzme yogurt

5 yumurta

200 gr toz seker

2 limon suyu ve limon kabugu rendesi

3 kasik un ,2 kasik misir nisastasi

az tuz, vanilya

100 gr margarin

2 paket eti burcak biskuvi

HAZIRLANISI.

Margarin ve ezilmis biskuviler karistirilir folyo ile kaplanmis kelepceli kaliba bastirarak yerlestirilir 10 dakika firinda pisirilir.

Bir kabin icinde yumurtalar ve seker cirpilir sirasi ile diger malzemeler eklenir biskuvilerin uzerine dokulur.170c firina verilir.Uzeri catlamamasi icin bir kabin icine su konup firina konur.

Uzeri hafif pembelesene kadar pisirilir.Ben uzerine limon sos hazirladim ince limon delimleri kesip benmari erimis bitter cikolataya yarisini batirdim buzdolabinda soguttum cevizleri bittere hafif batirip uzerini arzu ettigim sekilde susledim.Orjinal tarifte meyva sosu ile servis ediliyordu

SOS

3 limon suyu ve kabuk rendesi,2 cay bardagi su

2 kasik misir nisastasi,3 kasik seker karistirarak kaynatilir.

ilinmis olan chseecakenin uzerini sos ile kapladim.

Missss gibi limon kokulu afiyet olsuuuun

Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

DOMATES SOS KOZ PATLICANLI

MALZEMELER

4kg. domates

2kg. kirmizi biber

1 demet maydanoz

2kg. patlican bes tane havuc

2 bas sarmisak

1/2 kg minik aci biber

1 buyuk su bardagi zeytinyagi

1 su bardagi sirke

tuz

HAZIRLANISI

Patlicanlar ocak uzerinde kozlenir ,soyulur ve dogranir.

Rondoda cekilen domates ve kirmizi biberler diger sosta oldugu gibi buyuk bir tencerede kaynatilir.

Ayiklanip dogranan sarmisaklar,rendelenen havuc ,ince dogranmis maydanoz, minik aci biberler ve tuz ilave edilir karistirarak kaynatilir.

Karistirarak kaynatilan sos biraz koyulastiginda icine patlicanlar eklenir 10 dakika daha kaynatilir.

Sos sicak sicak kavanozlara konur kapagi kapatilir ici su dolu bir tencereye ters olarak konur 3 dakika kadar kaynatilir sogutulur.

Afiyet olsunnnn....

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

DIGER BLOGUM ICIN TIKLAYIN LUTFEN

http://www.filizinmutfagi.blogspot.com/

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

BROWNI

20/9/2009 -Kategori: Cay Saati _Kurabiye _ pogaca _ kek _ borek _

MAZEMELER
1 Bardak un
3 yumurta
8 kasik tereyagi
kabartma tozu
2 kare bitter cikolata
1/4 bardak seker
3 kasik meyva suyu
KARAMEL
2 su bardagi seker
1/2 su bardagi su
2/3 su bardagi krema
2 kasik tereyagi Bir bardak fistik
HAZIRLANISI
Bir kabin icinde tereyagi hafifce eritilir icine bitter parcalari konur ve karistirilarak eritilir.
Ayri bir kabin icinde yumurta ve seker karistirilir icine eritilmis tereyagi ve cikolata karisimi ilave edilir.Diger malzemeler ile birlikte mikser ile iyice karistirilir .
Karisim kek kalibina konur isitilmis 170c firinda pisirilir sogutulur.
Ayri bir kabin icinde seker hafif pembelestirilir su,tereyag ve krema konur pisirilir karamel rengi alip koyulasinca icine fistiklar atilir.
Sogumus olan kekin kalibinin altina ve yanlarina folyo sarilir karamel uzerine dokulur sogutulur.